Der PanHellenic Arbeitgeberverband der Gastronomie und Tourismusindustrie wurde bereits 1927 von den ersten professionellen Berufsverbänden wie Kellnern, Hotelangestellten, Köchen, Konditoren und Brauern gegründet.

Der Hauptzweck der Vereinigung ist:

1. die Gewerkschaften im ganzen Land zusammenzubringen, um Kollektivstudien durchzuführen;
2. Schutz und Förderung der wirtschaftlichen, beruflichen, ethischen und sozialen Interessen seiner Mitglieder;
3. Förderung der sozialen Anhebung von Beschäftigten in der Industrie;
4. Gewährleistung der Ausweitung der Arbeits- und Sozialgesetzgebung;
5. Entwicklung des Tourismussektors auf nationaler und internationaler Ebene sowie Schaffung eines "Tourismusbewusstseins" für Beschäftigte im Hotel- und Gastronomiebereich.
   http://www.poeeyte.gr/